Brownies simples

12 colheres de manteiga (à temperatura ambiente)
2 chávenas de açúcar (mal cheias)
2 chávenas de farinha (mal cheias)
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 ovos
canela q.b.
1 pitada de sal

1. Forrar um tabuleiro pequeno com película de alumínio. Pré-aquecer o forno.
2. Misturar todos os ingredients "secos", seguindo-se a manteiga e os ovos.
3. Levar ao forno durante 30 minutos.
4. Desenformar e deixar arrefecer durante 15 minutos antes de retirar a película.

A receita original

Cheesecake de colher

2 embalagens de queijo creme*
iogurte grego natural açucarado**
bolacha maria q.b.***
doce de morango (ou qualquer outro, a gosto)****

 * Como o Philadelphia, ou outro.
** Utilizo o equivalente a cerca de metade do peso do queijo creme. P.ex.: 200 g de queijo creme=100 g de iogurte. Aqui refiro iogurte açucarado, mas podem usar iogurte grego natural e adoçar a gusto.
*** Pode ser substituída por bolacha digestiva - para mim não fez grande diferença, e a bolacha maria está sempre à mão. ;-)
**** Pessoalmente, não gosto de doces em que se notem as sementes, como o de framboesa.

1. Partir a bolacha maria em pedaços. Colocar no fundo de taças individuais.
2. Colocar o queijo numa taça e bater, de modo a que fique mais macio.
3. Bater o queijo com o iogurte. Se usarem iogurte natural, adoçar a gosto (açúcar branco, amarelo, etc.). Colocar esta mistura nas taças.
3. Bater o doce no seu próprio recipiente, com uma colher pequena (para que fique mais "líquido"). Colocar uma colher de sopa (mais ou menos, q.b.) em cada taça.
4. Levar ao frigorífico durante, pelo menos, uma noite. Assim, a bolacha ficará mais macia. :-)

A inspiração.

Dance myself to sleep - Sesame Street (lyrics)

Sometimes I have trouble
Falling asleep
But it's not so bad
(Not again)
I don't worry
(Ooooooh)
And I don't weep
In fact I'm glad....
Be-cause I get up off my pillow
And I flip on the light
(Turn the light back off!)
I get down and get hipI
n the still of the night
I stretch and
I yawn and then I breathe real deep
(Ernie!)
And dance myself to sleep!
(Ooooh, why me?)
I hoof around my beddie
Just a-tappin my toes
Before I know what's happenin'
I'm a-ready to doze
(Oooh...)
Got some partners I can count on called the Boogie Woogie Sheep
(What?!?)
I dance myself to sleep!
(I don't believe this!)
I gently rock-a-bye myself across the floor
(Ernie!)
I turn and then I toss and then I start to snore
(Ernie!)
My trusty little bugle helps me spread the news
That I'm tappin' to "Taps"And I'm a-rarin' to snooze!

(Oh, not the bugle)
(Smokin' bugle routine by Ernie begins, interspersed with comments by Bert)
(Ernie...Those sheep are tap dancing!Oooh, why me?)
(Ernie removes the bugle from his lips ... yet the bugle routine continues! Wild!)

Spoken: Oh, that's nothing, Bert, wait 'till you see Rubber Duckie play the bugle!
Watch this Rubber Duckie, he's the Boogie-Woogie Bugle Duck of Sesame Street!
(Ernie holds his duckie up to the bugle, squeezes his tummy and the bugle routine really heats up!)
(bugle solo ends)
(the sheep now begin to carry Bert and his bed out of the room)
(Ernie! Ernie! Your sheep!)

Well, I'm gettin' kinda drowsy
(Your sheep! Call them off, please! Hey!)
So the moment has come
To grab my rubber duckie
(Oooh, not outside! Please!)
While the sheep take my chum
Time to shuffle off to dreamland
(Not outside sheep! Errrrnie!)
Got a date to keep
We'll dance ourselves to sleep, oh yeah
(Errrrnie!)
We'll dance ourselves to sleep
Wearin' our jammies
We'll dance ourselves to sleep
And thank you, lambies
We'll dance ourselves to sleep!
(final bugle riff)
(Ernie's trademark laugh, as Bert looks in from window with long-suffering expression)

 

Carry (lyrics) by Tori Amos

Love, hold my hand
Help me see with the dawn
That those that have left
Are not gone
But they carry on
As stars looking down
As nature's sons
And daughters of the heavens
You will not ever be forgotten by me
In the procession of the mighty stars
Your name is sung and tattooed now on my heart
Here I will carry, carry, carry you

Forever

You have touched my life
So that now
Cathedrals of sound are singing, are singing
The waves have come to walk with you
To where you will live in the land of you,
Land of you
You will not ever be forgotten by me
In the procession of the mighty stars
Your name is sung and tattooed now on my heart
Here I will carry, carry, carry you
Here I will carry, carry, carry you

Forever.

Frases (José Saramago)

«O que Jesus não parece ter pensado, talvez por falta de experiência, é que se nós nos deixamos ficar à espera de que apareçam no mundo esses julgadores sem pecado, únicos, em sua opinião, que terão o direito moral de condenar e punir, muito me temo que medre desmesuradamente o crime nesse meio-tempo, e prospere o pecado (…)»

«Mas o mal, que nasceu com o mundo, e dele, quanto sabe, aprendeu, amados irmãos, o mal é como a famosa e nunca vista ave Fénix que, parecendo morrer na fogueira, de um ovo que as suas próprias cinzas criaram volta a renascer. O bem é frágil, delicado, basta que o mal lhe lance ao rosto o bafo quente de um simples pecado para que se lhe creste para sempre a pureza, para que se quebre o caule do lírio e murche a flor da laranjeira.»

SARAMAGO, José – O Evangelho segundo Jesus Cristo. 13.ª ed. Lisboa: Caminho, 1993. 445 p. ISBN 972-21-0524-8. p. 352.

«Darás a quem precisar, não pedirás a quem não tiver.»

SARAMAGO, José – O Evangelho segundo Jesus Cristo. 13.ª ed. Lisboa: Caminho, 1993. 445 p. ISBN 972-21-0524-8. p. 362.

Frase (José Saramago)

«(…) o coração do homem é um eterno insatisfeito e o simples dever cumprido, afinal, não dá tanta satisfação como nos vêm dizendo os que com pouco se contentam.»

SARAMAGO, José – O Evangelho segundo Jesus Cristo. 13.ª ed. Lisboa: Caminho, 1993. 445 p. ISBN 972-21-0524-8. p. 332-333.

Frase (José Saramago)

«(…) Uma árvore geme se a cortam, um cão gane se lhe batem, um homem cresce se o ofendem (…)»

«(…) minha mãe e meus irmãos são aqueles que não precisem esperar a hora da minha morte para se apiedarem da minha vida (…)»

SARAMAGO, José – O Evangelho segundo Jesus Cristo. 13.ª ed. Lisboa: Caminho, 1993. 445 p. ISBN 972-21-0524-8. p. 324.