Brownies simples

12 colheres de manteiga (à temperatura ambiente)
2 chávenas de açúcar (mal cheias)
2 chávenas de farinha (mal cheias)
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 ovos
canela q.b.
1 pitada de sal

1. Forrar um tabuleiro pequeno com película de alumínio. Pré-aquecer o forno.
2. Misturar todos os ingredients "secos", seguindo-se a manteiga e os ovos.
3. Levar ao forno durante 30 minutos.
4. Desenformar e deixar arrefecer durante 15 minutos antes de retirar a película.

A receita original

Cheesecake de colher

2 embalagens de queijo creme*
iogurte grego natural açucarado**
bolacha maria q.b.***
doce de morango (ou qualquer outro, a gosto)****

 * Como o Philadelphia, ou outro.
** Utilizo o equivalente a cerca de metade do peso do queijo creme. P.ex.: 200 g de queijo creme=100 g de iogurte. Aqui refiro iogurte açucarado, mas podem usar iogurte grego natural e adoçar a gusto.
*** Pode ser substituída por bolacha digestiva - para mim não fez grande diferença, e a bolacha maria está sempre à mão. ;-)
**** Pessoalmente, não gosto de doces em que se notem as sementes, como o de framboesa.

1. Partir a bolacha maria em pedaços. Colocar no fundo de taças individuais.
2. Colocar o queijo numa taça e bater, de modo a que fique mais macio.
3. Bater o queijo com o iogurte. Se usarem iogurte natural, adoçar a gosto (açúcar branco, amarelo, etc.). Colocar esta mistura nas taças.
3. Bater o doce no seu próprio recipiente, com uma colher pequena (para que fique mais "líquido"). Colocar uma colher de sopa (mais ou menos, q.b.) em cada taça.
4. Levar ao frigorífico durante, pelo menos, uma noite. Assim, a bolacha ficará mais macia. :-)

A inspiração.